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カニかまを縦に半分に切り竹輪の穴に詰めていきます。指でグイグイと押し込みます。(意外に竹輪は裂けにくいです)
ボールに卵を割りいれ、砂糖、白だし、水を入れてときます。
卵焼き用のフライパンに油をひき、溶いた卵を流し入れ端に竹輪を置き巻いていきます。
巻けたら端に寄せて更に溶き卵を流し入れて巻いていきます。形は巻きながら成形できます。
最後に手前の端の部分で形を最終的に整えたら出来上がりです
手前はやや弱めの中火で焼き焦げました。奥は弱火で焼いて焦げずに仕上がりました(笑)