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ロールケーキ生地

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Description

ロールケーキ生地

材料

卵白
2紅茶
グラニュー糖①
20g
卵黄
2個
グラニュー糖②
40g
薄力粉
60g
牛乳
大さじ2
■ <ココア･抹茶etc.>
薄力粉+パウダー
60g
■ <紅茶･コーヒー>
茶葉orインスタント
1袋or大さじ1

作り方

  1. 1

    卵白とグラニュー糖①でフレンチメレンゲを作る

  2. 2

    卵黄にグラニュー糖②を入れて白っぽくもったりするまで混ぜる

  3. 3

    そこに人肌くらいに温めた牛乳を入れる(紅茶･インスタントは牛乳に溶かしておく)

  4. 4

    粉類をふるいながら混ぜる

  5. 5

    180°に予熱したオーブンで10~15分焼く

  6. 6

    粗熱を少しとったらラップをして常温で冷やす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

記録用
レシピID : 7681281 公開日 : 23/11/26 更新日 : 23/11/26

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ロールケーキ生地
by k_oe0z