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材料を準備する。豚肉は、5㎝の長さに切る。キャベツは、一口大のザク切り。ピーマンは、一口大の乱切り。ねぎは小口切り。
フライパンに油を敷く。
キャベツとピーマンを炒める。
火が通ったら皿に取る。
豚肉とねぎを炒める。
肉に火が通ったら、いったん火を止める。
回鍋肉ソースを入れ、再び火をつけ、豚肉とねぎに絡ませる。
キャベツとピーマンを戻し、炒め合わせる。