お手軽ハワイアン♪骨付きフリフリチキン

鶏肉は骨に沿って包丁で切り目を入れ、皮目にフォークで数ヶ所穴を開け、塩、こしょうをふる。

保存袋に<1>を入れ、【A】を加えて揉み込む。袋の中の空気を抜き、30分ほど漬ける。

フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、汁気を切った<2>を皮目を下にして並べる。

厚みのある部分に竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたら火を止める。器に盛り付け、付け合わせの材料を添える。