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子供もＯＫ♪甘口麻婆豆腐

子供もＯＫ♪甘口麻婆豆腐の画像

Description

豆板醤でなく甜麺醤を使って作るので
子供もＯＫ♥
2014.12.22話題のレシピ入り♪
れぽくださった皆さんに感謝！

材料 （２人分）

木綿豆腐（絹ごしでも）
１丁
豚ひき肉
60ｇ
長ねぎみじん切り
1／2本分
にんにくみじん切り
小さじ1／2
しょうがみじん切り
小さじ1／2
【Ａ】甜麺醤
大さじ１
　　 鶏がらスープの素
小さじ2
　　 砂糖
小さじ１
　　 醤油
小さじ１
　　 酒
小さじ１
　　 水
150ｍｌ
ごま油
大さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉大１・水大２

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りして1.5ｃｍ角に切り（お好みの大きさで）、調味料【Ａ】は合わせておく。

  2. 2

    鍋に油とにんにくを入れて中火で熱し、香りがしてきたら、しょうが、豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

  3. 3

    ねぎを加えて更に
    炒めた後、強火にして
    混ぜ合わせておいた
    調味料【Ａ】を入れる。

  4. 4

    沸いたら豆腐を入れて２～３分中火で煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

  5. 5

    mikkusanから、大人用には食べる時にラー油をかけるアイデアをいただきました！
    簡単に辛みがプラスできて良いですね♪

コツ・ポイント

私の水切り方法・・・
豆腐をキッチンペーパーで包み、 レンジで３分程チン♪
甜麺醤、鶏がらスープの素はお好みで量を増減させて下さいね。
大人用にはS&B花椒入り四川風辣油（200円前後）をかけても美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

子供も食べれる甘口の麻婆豆腐のレシピがあまり
なかったので、色々なレシピを参考にして作ってみました。

本来豆腐１丁で作れば４人分のようですが、我が家では２人でペロリと食べてしまいます＾＾；
レシピID : 768469 公開日 : 09/03/25 更新日 : 17/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (34人)
2024年2月18日
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遥翔ﾏﾏ
初めて素を使わず作りました！好き嫌いの多い息子が「美味しい！」と言ってくれました（т-т）リピします(*^^*)
#ご飯がすすむ #簡単 #麻婆豆腐 #中華メニュー #子供も食べやすい
2023年1月16日
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hnwnon0224
子供もパクパク食べてくれる中華あん！！味噌に変えていつもこのレシピで作ってます
#ご飯に合う #子どももパクパク
2022年5月26日
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☆ちりん
辛くないのにコクがあってとっても美味しかったです！ありがとうございました( ´ ▽ ` )
#麻婆豆腐簡単絶品 #辛くない麻婆豆腐
2021年9月7日
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midori_
息子ちゃんから麻婆豆腐リクエストで作りました〜いつも自己流でしてしまうので、また違った味付けで美味しかったです♪
#麻婆豆腐 #甘口
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キノコ人間
子供もＯＫ♪甘口麻婆豆腐
by キノコ人間