ゆずりんごジャム、ゆず多め。

リンゴは、皮をむいて、8等分していちょう切りに。皮は、厚めに剥いて。つながっていた方があとで取り出しやすいです。

ステンレスやホーローのお鍋にりんごと砂糖を入れておきます。

ゆずは、半分に切って果汁を絞ります。種はお茶パックorだしパックに入れておきます。

りんごから水気が出たら、ゆずの種、ゆずの皮、リンゴの皮を入れて火にかけます。

中火でアクが出てきたら、ざっと取ります。

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