あんかけもやし

もやしをサッと茹でてザルにあけ、冷めたらギューッとしぼる。
（レンジＯＫ）

長ねぎ・しいたけはみじん切りにする。

ごま油を熱したフライパンで◇を炒め、◆で味をつけ、水を加え一煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつける。

※味がもの足りない場合、もやしにごま油・塩コショーで軽く味をつけておくとよいです。