銀杏と干し貝柱と桜エビの炊き込みご飯
Description
仕上げのごま油で中華風の味付けです。だしの出る食材でうまみがすごいですよ。
akkey-y
材料
（２人分）
１個
２～３ｇ
好みの量(今回は軽くひとつかみ)
５０ｇくらい
適量
ごま油
小さじ１～２
■
A
１００ｍｌ
酒
大さじ１
■
B
うすくち醤油(こいくちでも可)
小さじ２～
酒
小さじ１
塩
少々
作り方
コツ・ポイント
中華材料の干しエビを使う場合は重量があるので５～７ｇ程度入れます。
少しうまみは薄まりますがホタテ缶でも作れます。
その場合は桜エビは戻さず、ホタテの缶汁を切り、調味料や水と合わせて分量にしてください。
少しうまみは薄まりますがホタテ缶でも作れます。
その場合は桜エビは戻さず、ホタテの缶汁を切り、調味料や水と合わせて分量にしてください。
このレシピの生い立ち
干し貝柱がなかったなー、買っとかないとなー、買った、家にあった！消費しないと！で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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