ゆーたのトマトソース
アネサマ
作り方
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1
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お湯を沸かす。トマトを4分の1に切ったらヘタを落として沸騰した鍋にポン、1分位したら取り出す。皮がぺろんと剥けるわよ！
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2
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テキトーにザクザク細かくしておく。他の野菜もみじん切りに。
人参はおろし金でおろす。
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3
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フライパンにオリーブオイルをちょろり、人参を入れて油を絡ませたら②の野菜も炒める。
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4
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しんなりしてきたらトマトも入れる。ケチャップをぶちゅ、ソースをタラッと入れて旨みを足したらよく炒めよう！
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5
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野菜ジュースまたはトマトジュースを一本入れる。濃厚にするならしっかり水分飛ばして、サラッとならフツフツしたら完成！
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6
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※野菜、トマトジュースは砂糖食塩不使用のものを選んで下さい。
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コツ・ポイント
トマト以外の野菜は省略可。野菜を沢山入れるならトマトジュース、トマトだけなら野菜ジュースで作るとか。トマトの湯剥きも子供が大きくなってきたらいらないね。赤ちゃんには野菜は食感なくなる位炒めた方が食べやすいヨ。
このレシピの生い立ち
甥っ子が大喜びして食べてくれる唯一の野菜がトマトなもんで、どーにか野菜を増やして美味しく栄養を摂ってもらおうと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アネサマ
