さわらの味噌だれ焼き

さわらに酒をふっておく(臭み抜きのため)

キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし切りにし、６００wwで２分３０秒電子レンジにかけて、少し加熱する。

フライパンにごま油をひき、火にかけて、皮の方から両面焼く。

さわらの上に２の野菜をのせ、さらに４のみそをのせ、蓋をし、蒸し焼きにする。

１０分位蒸し焼きにし、野菜がやわらかくなったら、出来上がり！