初めての簡単チャーシュー

初めての簡単チャーシュー
こんなにも簡単にチャーシューが出来ちゃうんですねー。計量表示→大さじの間違いを訂正しました4/10(_ _*)ペコッ

材料

豚かたまり肉(肩ロース使用)
約1kg
煮汁用
10cm程
ネギ
1束
漬け汁用
◎しょうゆ
100cc
◎酒
200cc
◎砂糖
大さじ1(15ml)
大さじ2(30ml)
5cm程
◎ネギ
1本

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豚肉はかたまり肉・ネギ、しょうがはぶつ切りにします

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鍋に豚肉がひたひたにつかるくらいの水を入れ、ネギ・しょうがも加えて火にかけます

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中火で一時間位煮込みます

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その間に◎の材料をあわせ・2~3分火にかけ漬け汁を作ります

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煮込んだ豚を4に約一時間漬け込んだらおいしいチャーシューの出来上がりです

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ラーメンやサラダにどーぞ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

近くにおいしい日本のラーメン屋が無いので><自分でチャーシューも作ってみました
レシピID : 769159 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/04/11

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