鍋の季節の鮭とじゃがいもの石狩鍋
作り方
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1
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じゃがいもは今回は小さめだったので皮を剝いてそのまま、人参は食べやすい大きさにして電子レンジで柔らかくしてから鍋へ。
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2
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鍋に酒、昆布だし、カットした白菜と玉ねぎ、ぶつ切りの長ネギ、豆腐、塩鮭切り身を入れて煮込む。
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コツ・ポイント
鮭の油とじゃがいも。美味しいです!
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で貰った大量の塩鮭の美味しい利用法を探しました。#石狩鍋 #塩鮭
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じゃがいもは今回は小さめだったので皮を剝いてそのまま、人参は食べやすい大きさにして電子レンジで柔らかくしてから鍋へ。
鍋に酒、昆布だし、カットした白菜と玉ねぎ、ぶつ切りの長ネギ、豆腐、塩鮭切り身を入れて煮込む。