シュトーレン風ちぎりパン♡
Description
HBにお任せ！ミックスフルーツたっぷりのちぎりパンができました♡最後は粉砂糖でおめかしです♪
さと625
材料
（小判型5個分）
250g
6g
☆全卵＋牛乳
140g
☆塩
5g
☆砂糖
25g
ラム酒漬けミックスフルーツ
100g
オレンジピール
50g
40g
油脂（型に塗る用）
適量
溶かしバター（焼き上がりに塗る用）
適量
作り方
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1
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牛乳は人肌にあたためておきます。小判型に油脂を塗っておきます。
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2
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HBに☆の材料を全て入れます。（イースト後入れ機能ある場合は所定の場所にイースト入れる）
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3
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生地作り、ミックスコールありでスタートさせます。コール鳴ればミックスフルーツ等入れ、再スタートします。
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4
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１次発酵終われば、20分割し（今回は1個30g）生地を丸めて、15分ベンチタイムします。
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5
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ベンチタイム後、丸め直し小判型に4個ずつ入れます。（今回は1個だけ3個になってしまいました（ ; ; ））
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6
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40°Cで30分２次発酵します。
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7
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２次発酵が終わればオーブンを170度に予熱開始します。
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8
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予熱完了後、15分焼き180度に上げてさらに3分焼きます。焼きあがったら溶かしバターを塗ります。
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9
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冷めたら粉砂糖をふりかけて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
ミックスフルーツは表に出ないように丸めてください（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
シュトーレンを食べやすいちぎりパンにしてみました(๑>◡<๑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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