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白菜と春雨の炒め煮

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Description

挽肉で作ってましたが鶏肉に変えてもとても美味しかったので今回は鶏肉でご紹介します

材料 （３～４人分）

白菜
１／２個
鶏もも肉（豚、鶏の挽肉でもＯＫ）
２００ｇ
春雨
６０ｇ
しめじ
１パック
長ネギ
１／２本
にんにく
１片
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ２
水
１Ｃ
塩胡椒、砂糖
少々
ごま油
大さじ１弱

作り方

  1. 1

    春雨は水で戻し適当な長さに切る
    白菜は繊維に逆らって、５ｍｍはばに切り、
    塩してラップで５～６分レンジで加熱

  2. 2

    鍋に油を熱してひき肉を炒め、
    火が通ったら長ネギのみじん切り　にんにくのみじん切り加え炒め

  3. 3

    酒大１　しょうゆ大２　水１Ｃ　加えて煮て
    軸を取ってほぐしたしめじを入れ
    白菜の水気を切って加え、春雨を入れ

  4. 4

    塩、砂糖、コショウ適量加え
    一煮立ちして、ごま油を加えて器に盛る

コツ・ポイント

鶏肉を豚バラ肉に変えても美味しいです
果てしなくアレンジができて美味しいです

このレシピの生い立ち

すてきな奥さん１０月号に掲載させていただいた料理です
レシピID : 769354 公開日 : 09/06/12 更新日 : 09/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (9人)
2021年3月15日
写真
ちやちこ
鶏肉以外でも作ってみたいです^^
#はくさい消費
2016年5月9日
写真
そらにうるはな
春雨少なくて残念(;_;)すごくおいしかったです！感謝です！

美味しそうに作って下さり嬉しいです♥つくれぽどうもありがとう

2016年4月14日
写真
あいぼんｗ
最高に美味しかったです！

美味しそうです！気に入ってくださって嬉つくれぽありがとう♥

2016年2月23日
写真
まめボブママ
つるつるおいしかったです(^^)子供も食べてくれました(^^)

人参入れると彩りよく美味しそうですつくれぽどうもありがとう♥

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みさカフェ
白菜と春雨の炒め煮
by みさカフェ