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小ソースパンに里芋と水50ccを入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。
蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして15〜20分、柔らかくなるまで茹でる。
粗熱がとれたら皮を剥き、一口大に切る。
小ソースパンを一度洗い、☆を入れて混ぜ合わせ、中火(IR5)でひと煮立ちさせる。
③の里芋とすりごまを絡めて完成。
emiQC
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