サバのカレームニエル

サバは軽く塩コショウをふる。

小麦粉とカレー粉を混ぜて①にまぶし、余分な粉を払う。

フライパンに油を熱し、魚の皮を上にして中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして火を弱めて3～4分蒸し焼きにする。

皿に③のサバ、④の芋、プチトマト、レモンを盛る。

●献立「カレームニエルのお祝い定食（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の主菜です。

＊つくれぽありがとうございます。