鮭とじゃがいもの煮物
ぺんタ
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る
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2
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キャベツも食べやすい大きさに切る
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3
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1.2をフライパンに入れ白だしと水(材料が浸るくらいの量)を入れる
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4
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柔らかくなるまで中火で、6分くらい煮込み、鮭を入れて更に5分くらい、材料が柔らかくなるまで煮込む
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5
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風味付けに、みそを入れて2分程煮込んだら完成
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コツ・ポイント
芋が大きすぎると、鮭のほうが早く煮えてしまうので注意。塩のついた鮭なら、白だしは減らす。白だしは入れすぎると煮込んだ後にしょっぱくなるので、控えめに入れて調整する。
このレシピの生い立ち
鮭のちゃんちゃん焼きを作りたかったが、みそが足りず、白だしで煮てみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぺんタ
