失敗しない！フライパンdeお好み焼き★

【下準備】
キャベツを千切りに。
豚バラを4～5cmくらいに。
麺はほぐし炒め、ソースで味付けする。

皮を作ります。
3～400ccくらいの水と小麦粉を混ぜ溶き、トローっと落ちるくらいの状態にする。

フライパンに油をひき、中弱火にして生地を出来るだけ薄くムラなくのばす。その後強めの中火にする。温度を保つように注意！

別のフライパンに豚バラ⇒塩コショウ⇒もやし⇒キャベツ⇒皮　の順に乗せる。中火にして焦げないように放置！

10～15分くらい放置（蒸らした状態）した方がいいですが、お急ぎなら野菜に火が通ればOK。最後だけギューっと押し付けて！

皮を焼いていたフライパンの方に卵を1個落とし、ゆるく崩す。半熟の状態で麺を広げながら乗せる。

フライパンにお皿でフタをしてフライパンごとひっくり返して出来上がり！ソースや青のりなどをかけて完成♪