我が家の肉じゃが

にんじん、いもは一口サイズに切ります。
玉ねぎはくし切り、ニンニクはみじん切りにします。

鍋に切った食材を入れていきます。
いも、にんじん、玉ねぎ、ニンニクの順番に入れます。

隙間にしらたきを、1番上に肉をのせます。重ね煮をするので、油は使いません。
上に塩を降り、隙間から出汁を注ぎます。

飾りにインゲンを入れて煮ます。
冷まして味をしみこませます。