野菜たっぷり鶏肉とじゃがのウェイパー炒め
Description
ウェイパーを味付けに、ほくほくじゃがいもとジューシーな鶏肉と玉ねぎの甘みとしゃきしゃきほうれん草をふんわり卵と炒めました
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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鶏肉を縦に３等分したのち、１ｃｍ幅に切る。じゃがいもを７．８ｍｍの拍子切りにする。玉ねぎは縦半分に切って５ｍｍ幅に切る。
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2
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ほうれん草はたっぷりの水で茹で、水気を絞り、３ｃｍ幅にざく切りにしてまた水気をよく絞っておく。卵はボウルに割り溶いておく
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3
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フライパンにねぎ油を大さじ１入れて、鶏肉を入れて炒めて色が白くなったら玉ねぎを入れて透きとおって甘味が出るまで炒める。
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4
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じゃがいもを入れてホクホクの食感になるまで炒める。ホクホクになったら、別のフライパンにねぎ油を大さじ１入れて炒り卵を作る
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5
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ほうれん草を入れて火を入れると同時にウェイパーを入れて味付けをする。よく混ぜ合わせて味をなじませ、粗挽きこしょうをふる。
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6
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卵を入れて、混ぜ合わせて出来上がり♪
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7
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参照レシピ
★ねぎ油★
http://cookpad.com/recipe/725357
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コツ・ポイント
鶏肉以外に豚肉、ひき肉、ベーコン、ウインナー、ハムなどでも。
ほうれん草以外に小松菜や菜の花、ピーマンやセロリでも。
じゃがいものしゃきしゃき感が好きな方は、じゃがいもがすきとおる程度の火の通し方でも♪
切り方も千切りで切っても♪
ほうれん草以外に小松菜や菜の花、ピーマンやセロリでも。
じゃがいものしゃきしゃき感が好きな方は、じゃがいもがすきとおる程度の火の通し方でも♪
切り方も千切りで切っても♪
このレシピの生い立ち
ウェイパーを味付けに使って、じゃがいもと卵と玉ねぎを炒めたいと思って
彩りや味を色々考えたらこうなりました♪
彩りや味を色々考えたらこうなりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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