ほうれん草のキッシュ
なまら十勝野
作り方
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1
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材料を用意する
冷凍パイシートを常温に戻しておく（10分くらい）
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2
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パイシートは打ち粉をし、角皿よりも大きめに伸ばし敷く
※底の部分は火が通りずらいので、側面より薄く伸ばす
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3
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ほうれん草は沸騰したお湯でサッと茹で冷水にとり水気を切り3cmの長さに切る
にんにくはみじん切り
ベーコンは短冊に切る
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4
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フライパンに弱火でバターを溶かし、にんにくを入れ香りがたったら、ベーコンを入れゆっくり炒める
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5
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ベーコンに焼き色が付いたら
ほうれん草を加え塩・コショウで味を調える。
※ベーコンの塩味があるので、塩の入れ過ぎに注意！
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6
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オーブンは200度にセットし予熱しておく
②の角皿に⑤を敷き
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7
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とろけるチーズを散らす
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8
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ボウルに卵を溶き、生クリームを入れ★の材料を振り入れ混ぜ合わせる
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9
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⑧を混ぜ合わせたら、⑦の角皿に流し入れる
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10
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200℃に温めたオーブンの下段で、20分〜30分間焼き色がつくまで焼き完成♪
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コツ・ポイント
・⑤の工程でベーコンとチーズが入るので、具の塩加減、卵液の塩加減は薄いかな？位で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の緑を生かしつつ、大人も子供も食べやすい料理を作りたかったので、チャレンジしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なまら十勝野
