さつまいもを練り込んだチーズケーキ
Description
安納芋をたくさん練り込んだ
なめらか 濃厚 チーズケーキ
なめらか 濃厚 チーズケーキ
LUIZA
材料
作り方
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1
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さつまいもは皮をむきラップに包んでレンチンする
4～５分程度
小さめの角切りにする
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2
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ビスケットはビニール袋にいれて麺棒で砕く
バターはレンジで30秒レンチンする
溶かしバターをビスケットの中に入れて混ぜる
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3
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2を型の底に敷き詰めて
1のさつまいも半量を散らす
重ならない様に
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4
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残りのさつまいもをマッシャーで潰す
生クリームを入れて潰しながら混ぜる
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5
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別ボウルにクリチをいれて
レンチン30秒加熱
ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる
砂糖をいれて泡立て器で混ぜる
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6
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5に玉子入れてよく混ぜる
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7
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4と5を合わせてよく混ぜ合わせる
ざるでこす(なめらかにする為)
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8
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型に生地を流し入れて
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9
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耐熱容器に水を２cmいれて8をおき
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10
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余熱ありオーブン170℃で40分～45分焼く
機種により焼き具合が変わりますので調整して下さい。
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11
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焼きあがったらケーキクーラーの上におき冷ます
冷蔵庫で冷やして
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12
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13
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14
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コツ・ポイント
１５cmの型を使用
さつまいもは安納芋を使用
ねっとり系のさつまいもがおすすめ
さつまいもは安納芋を使用
ねっとり系のさつまいもがおすすめ
このレシピの生い立ち
自分の覚書として
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
LUIZA
