ナスとチキンのあっさり煮浸し〜大葉風味〜

ナスのヘタを取りよく洗ったら楊枝で穴をあけます。
その後耐熱容器に入れラップをしたらレンジ６００wで７分加熱します。

次は鶏もも肉を一口サイズに切り塩胡椒を全体にふりかけます、薄力粉をまぶし全体に馴染ませます。

フライパンを中火にかけ油を入れ、油が温まったら鶏肉を火が通るまで炒め、焼き色がつき表面がカリッとなるまで焼きます。

☆の調味料を別容器で混ぜます。

ボウルに焼き上がった鶏もも肉と合わせタレを入れ優しく和えていきます。大葉を千切り入れ和えたら完成です！