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長ネギと玉ねぎの海鮮米粉チヂミ

長ネギと玉ねぎの海鮮米粉チヂミの画像

Description

米粉を使ったグルテン、レクチン対策の和風チヂミです。
長ネギと玉ねぎの辛味成分が良い味のアクセントになっています！！

材料 （2枚分）

長ネギ（白い部分）
1本分
玉ねぎ
1/2個
シーフードミックス
100グラム
卵
1個
米粉
大さじ4
削り粉
大さじ1/2
鰹節
1パック
水
大さじ3〜4
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギと玉ねぎを5ミリ位の厚さに切ります。

  2. 2

    写真

    ボウルに長ネギ、玉ねぎ、シーフードミックス、卵、米粉、削り粉、鰹節、水を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を敷き、
    ②で混ぜ合わせた生地を入れて火が通るまで焼きます。
    →中火よりの弱火

  4. 4

    写真

    お皿にうつして出来上がりです。ポン酢等をかけて食べてください。

コツ・ポイント

使う米粉によって
水の吸水率が違います。
水分の量は調整されてください。
具材に米粉が絡む位が目安です。

このレシピの生い立ち

小麦粉の代わりに米粉を使いたい！
ニラの代わりに旬の長ネギを使って
食べごたえもあるチヂミが作りたくて。
レシピID : 7699633 公開日 : 23/12/21 更新日 : 23/12/21

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ダイエット仙人
長ネギと玉ねぎの海鮮米粉チヂミ
by ダイエット仙人