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HB☆肉マンあるよ！

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Description

HB活用レシピ★
とにかく簡単なので、2次発酵→蒸しの間に家事も済ませられる、ながらレシピです。

材料 （８個分）

◎強力粉
100g
◎薄力粉
120g
◎砂糖
9g
◎塩
2g
◎スキムミルク
12g
◎ドライイースト
4g
◎水
140ml
★豚ひき肉
200g
★長ネギのみじん切り
1/4本
★茹で筍のみじん切り
50g
★シイタケのみじん切り
2枚
★しょうがのすりおろし
1/4かけ
★オイスターソース
大匙2
★塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ◎の材料をHBへセットし、生地コースを選択

  2. 2

    ★の材料を合わせて、練ってまとめておく

  3. 3

    1.の生地ができあがったら8分割して丸めなおし、10分間のベンチタイムを置く

  4. 4

    3.の生地を麺棒で丸く延ばし、2.の肉あんを包む

  5. 5

    4.を2次発酵20分

  6. 6

    発酵が終わったら15分間蒸して完成！

コツ・ポイント

包み合わせた部分はしっかり閉じておくこと！
蒸している間に開いてきてしまうため。

このレシピの生い立ち

HB活用本に刺激されて☆
最近のレンジは蒸し機能までついていて超便利！
レシピID : 769993 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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