HB☆肉マンあるよ!

HB☆肉マンあるよ!
HB活用レシピ★
とにかく簡単なので、2次発酵→蒸しの間に家事も済ませられる、ながらレシピです。

材料 (8個分)

◎薄力粉
120g
◎砂糖
9g
◎塩
2g
◎ドライイースト
4g
◎水
140ml
★豚ひき肉
200g
★長ネギのみじん切り
1/4本
★茹で筍のみじん切り
50g
★シイタケのみじん切り
2枚
★しょうがのすりおろし
1/4かけ
★塩・こしょう
少々

1

◎の材料をHBへセットし、生地コースを選択

2

★の材料を合わせて、練ってまとめておく

3

1.の生地ができあがったら8分割して丸めなおし、10分間のベンチタイムを置く

4

3.の生地を麺棒で丸く延ばし、2.の肉あんを包む

5

4.を2次発酵20分

6

発酵が終わったら15分間蒸して完成!

コツ・ポイント

包み合わせた部分はしっかり閉じておくこと!
蒸している間に開いてきてしまうため。

このレシピの生い立ち

HB活用本に刺激されて☆
最近のレンジは蒸し機能までついていて超便利!
レシピID : 769993 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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