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卵を割り、たらこペースト、ねぎ、白だし、水を加えてよく混ぜる。
フライパン(卵焼き器)にサラダ油を入れて熱し、卵液を半分入れる。
弱火〜中火でじっくり火を通し、残りの卵液を入れて巻く。火を止め、余熱で火を通す。
キッチンペーパーに載せて冷まし、切り分ける。盛り付けてできあがり。