梅ダレでいただく！豆腐の照り焼き
Description
管理栄養士の古賀圭美です。豆腐の照り焼きに梅干しをプラスして、身体を弱酸性に整えましょう！甘酸っぱさがクセになる一品です
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材料
（2人分）
適量
サラダ油
大さじ1
A しょう油
小さじ1
A 酒
大さじ2
大さじ1
A 梅干し（種を取って叩く）
2個（正味30g）
大さじ1
お好みのスプラウト
適量
作り方
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1
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豆腐の水切りをし、片栗粉をまぶす。
Aは合わせる。
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2
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フライパンに油を熱し、①の豆腐の全ての面を焼く。
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3
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Aを加え、とろみがついてきたら火を消して器に盛る。
スプラウトを飾り付ける。
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4
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アヲハタ まるごと果実 いちじくを使用。
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コツ・ポイント
●豆腐は崩れやすいので、軽く水切りをしておくと◎。また、ひっくり返すときに崩れるのを防止するために、フライパンの縁をうまく使って調理すると良いでしょう。
●スプラウトは無くてもOKです！
●スプラウトは無くてもOKです！
このレシピの生い立ち
身体を弱酸性に整えるオススメ食品のひとつに梅干しがあります。
そのまま食べるのも良いですが、ちょっと手を加えておかずの一品にするのはいかがですか？
そのまま食べるのも良いですが、ちょっと手を加えておかずの一品にするのはいかがですか？
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