砂糖不使用✨りんごとカボチャの煮物
Description
かぼちゃとりんごの旨みと甘みを『お塩』の力で引き出すシンプルなレシピです♪
かのと┊おうちレシピ
作り方
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1
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材料はたったこれだけ！なのに、『ホクホク』『ジューシー』で甘さが引き立ちます♪
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2
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出来るだけ底面が広い鍋（フライパンでも）を使います。かぼちゃ、りんごは皮付きのまま食べやすい大きさにカット
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3
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かぼちゃは皮面を下に。りんごはかぼちゃの上に重ねるように。調味料を入れてから火にかけていきます
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5
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沸騰して湯気が勢いよく蓋から出てくるようになったら【弱火】にし、10分ほどゆっくりと火を通します
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7
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形を崩さないように気をつけながらゆすり、余分な水分が飛んだら出来上がりです✨
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コツ・ポイント
◉美味しい“お塩”をつかっていただくと、素材の甘みが引き立ち美味しく仕上がります♪
→少し物足りないな…と思ったら、盛り付け食べる前にパラっと「追い塩」していただくと引き締まります^ ^
→少し物足りないな…と思ったら、盛り付け食べる前にパラっと「追い塩」していただくと引き締まります^ ^
このレシピの生い立ち
冬至のかぼちゃ煮を作ろうと思ったら使いたかった『あずきの水煮』を買い忘れてました！りんごが沢山あったことと、とっても美味しいお塩を手に入れることが出来たので思いつきました✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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