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ローストビーフ用オニオンソース

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Description

ど素人の自分用メモのため真似しない方が良い
甘めでコクがあり美味しい

材料

玉ねぎ
1/4玉
バター
10g
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
砂糖
少々
おろしニンニク
1-2センチ
ローストビーフの肉汁
出ただけ
黒胡椒
少々
味の素
数振り

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1／4をみじん切り

  2. 2

    フライパンでバターを熱し、玉ねぎ追加しよく炒める

  3. 3

    弱火にし、醤油、味醂、酒大さじ1、
    オイスターソース 小さじ1、
    砂糖、ニンニク、黒胡椒、味の素を少々を加えてよく混ぜる

  4. 4

    ローストビーフ完成後のジップロックに溜まった肉汁を加えて軽く火を通し、冷ましたら完成

コツ・ポイント

ローストビーフ300gには若干多め
煮詰まりすぎたら水を足す

このレシピの生い立ち

どなたかのレシピを参考にアレンジしました
レシピID : 7704740 公開日 : 23/12/25 更新日 : 23/12/25

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ローストビーフ用オニオンソース
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