鶏肉の味噌松風焼き
タイガー魔法瓶
作り方
-
-
1
-
今回はタイガー魔法瓶「スマートブレンダー SKQ-G201」
を使用します。
-
-
-
2
-
鶏むね肉は皮を取り除いて2cm角に切り、カッター・ブレード専用カップに入れ攪拌し、ミンチにする。
-
-
-
3
-
チョッパーカッター「速度5」：15秒
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油を熱して、1の半分をそぼろ状に炒める。
-
-
-
5
-
粗熱を取った2、残りの半分の鶏肉、溶き卵、赤味噌、砂糖、みりん、片栗粉をカッター・ブレード専用カップに入れ攪拌する。
-
-
-
6
-
チョッパーカッター「速度5」：15秒
-
-
-
7
-
アルミホイルにサラダ油を塗り、3を入れて平らにし、けしごまを振って180度のオーブンで約10～15分焼く。
-
-
-
8
-
焼きあがったら、青のり粉をふりかけて切り分け、器に盛りつける。
-
コツ・ポイント
けし胡麻と青のりを分けてふりかけ、切り分けて市松模様にしてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
松風焼きは表面にだけケシの実をまぶし、裏には何もない状態の食べ物であることから
「裏には何もない。隠し事のない正直な生き方ができるように」と願いを込めお節などに使われています。
「裏には何もない。隠し事のない正直な生き方ができるように」と願いを込めお節などに使われています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タイガー魔法瓶
