レンジで簡単♪春野菜とひき肉のうま煮春雨

春キャベツは食べやすい大きさにちぎる。新玉ねぎは薄切りにする。スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。

パプリカは薄切りにし、さらに半分の長さに切る。たけのこは食べやすい大きさのくし形切りにする。

耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。合びき肉を加えてその上に春雨をのせる。

一度取り出して混ぜ合わせたら、さらに3分加熱する。ラップをしたまま3分蒸らす。

ごま油を回しかけさっと絡ませる。器に盛りつけ、いり白ごまをふる。