飛び上がるくらい美味しい肉まん

ホームベーカリーに、生地の材料を全て入れ、メニューを"パン生地”(コネと1次発酵までやってくれます。)でスタート。

その間、具をつくります。

片栗粉以外の【具の調味料】を混ぜ合わせておく。

肉と生姜を白っぽくなるまでよくこねる。

干ししいたけ、生姜、玉ねぎ、タケノコをみじん切りにし、片栗粉をまぶし、❹に入れ混ぜる。

生地が出来たら、ホームベーカリーから取り出し、打ち粉をして8等分にし、丸く潰す。

生地に具を置き、一つずつ包む。

15分ほど蒸して、完成。
肉まんが大きいので鍋に一つしか入りません:( ;´꒳`;)

うちは反射式ストーブを利用してます。