大根の佃煮風？はりはり漬け風？

Name: 大根の佃煮風？はりはり漬け風？
Ingredients: 大根（皮をむいたもの） ２ｋｇ; 塩（まぶし用） 適宜; 生姜 こぶし大1個; 梅干し 3個〜4個; 三温糖（上白糖） ４００g; 醤油 ４００cc; 酢 ２００cc

Description

知り合いから作って貰っていましたが大根の収穫時期になるとありがたい事に沢山もらうので自分で作りたくレシピをもらいました

２ｋｇ

塩（まぶし用）

適宜

生姜

こぶし大1個

梅干し

3個〜4個

三温糖（上白糖）

４００g

醤油

４００cc

酢

２００cc

★冷凍すれば１年保存できます。

★2kgは中々大変なので半量の１kgで
材料それぞれ半量で作ってもオッケー

★残った煮汁は手羽先や手羽元のさっぱり煮に
リメイクで無駄なく

梅干しが入っているものや鷹の爪が入っている物作る方によって若干入っている材料が違うようですがどちらも美味しい。

レシピID : 7711404 公開日 : 24/01/03 更新日 : 24/01/03