干支クッキー【辰】

バターは室温に戻してやわらかくしておきます。

ボウルにバターを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖も加えてすり混ぜます。

さらに卵黄を加えて混ぜたら、小麦粉をふるい入れ、ヘラに持ち替えて全体をこねないようにさっくりと混ぜひとまとめにします。

生地をラップで包んで30分ほど冷蔵庫でねかせます。

辰の顔を作ります。プレーン生地をのばして輪郭と耳を作り、抹茶生地と紫芋生地を薄くのぱしておでこと口にのせます。

最後に角をココア生地で作って頭の上にのせたら、170℃に予熱したオーブンで20分焼き、冷ましておきます。