災害用　お湯ぽちゃで『中華風茶碗蒸し』

ビニール袋に卵を割り入れ、●を入れて混ぜます。しいたけ等の具を入れたら袋をねじりあげて空気を抜き、上の方で結びます。

鍋底にお皿をしいて、鍋半分まで水を入れます。①をいれ、鍋ぶたをして火にかけます。

沸騰させて弱火～中火で10分加熱、火を止めてそのまま5分蒸らします。出来上がりです。

調味料に油分を少し足すことで、エネルギー源になるそうです。

ビニール袋は半透明タイプが熱に強いそうです。