我が家の風邪ひき用雑炊 Ⅱ

我が家の風邪ひき用雑炊 Ⅱ
我が家の風邪引き用雑炊 第2弾!
卵で優しく閉じて栄養満点
見た目も食欲をそそり身体ぽかぽか

材料

鶏挽肉
200g
シソ
10枚
ご飯
茶碗1杯分
1個
1.5カップ
ゴマ
少々
大さじ1
大さじ1
少々
醤油
小さじ1
小さじ1

1

卵を割りほぐしシソは5枚ほど微塵切りにしておきます

2

挽肉にショウガ・微塵切りにしたシソ・ごま・卵液1/3・片栗粉・醤油・酒・塩を入れよくこねます

3

混ぜた挽肉を団子状にしシソの葉でくるみます

4

小さい土鍋に出し汁を沸かし団子を中火で10分程度茹でます

5

団子を取り出し出し汁の中へご飯を入れ好みの柔らかさまで炊き残りの卵を入れ仕上げに団子を乗せます

コツ・ポイント

雑炊なのに団子が入るとちょっとリッチ!?(*^_^*)

このレシピの生い立ち

えー・・・
今年も風邪をひきまして(汗)新しい雑炊を作ってみました
やっぱシソは外せません!
レシピID : 771198 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

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