【保育園】パリパリ春巻き丼

春雨と干し椎茸は、水かぬるま湯で戻しておく。（しいたけの戻し汁は、とっておく）

にんじん、戻した干し椎茸、ピーマンを千切りにする。

豚肉は細切りにする。

②をごま油で炒め、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、塩で味付けをし、椎茸の戻し汁を加えて、炒め煮にする。

ごはんに炒めた具材、砕いた春巻きの皮の順にのせる。