ごはんのお供に✨“薫る”きのこソテー
Description
“にんにくバター”の香りが食欲をそそります♪きのこの旨み爆発✨ごはんがすすむソテーです^ ^
かのと┊おうちレシピ
作り方
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1
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今回は「えのき」と「エリンギ」で♪きのこなら、何を使っていただいてもOKです！きのこは洗わずに食べやすい大きさに切って。
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2
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フライパンにバター、にんにくチューブ（刻みでも可）をいれたら火にかけ【中火】
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3
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バターとにんにくの香りをしっかり出していきます
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4
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きのこ達を加えたら【強火】にして、全体を混ぜるように炒めたら
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5
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お酒をふり入れ蓋をして蒸し焼きにします（1分程度）
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6
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全体がしんなりとなっているので、水分を飛ばすようにそのまま【強火】でソテー
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7
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かつお節をいれ、フライパンの淵につゆの素を回し入れ
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8
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汁気がなくなるようにしっかりとソテーしたら出来上がりです♪よりパンチを効かせたい場合は塩コショウをしてみてください✨
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コツ・ポイント
◉はじめのバターとニンニクでしっかりと香りを出しておくのがポイントです♪※跳ねやすいので気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
キノコだけでガッツリ食がススム一品をと思い作りました♪味加減はお好みで調整してくださいね^ - ^
かのと┊おうちレシピ
