焼きしいたけとアボガドのマヨごま味噌あえ

焼きしいたけとアボガドのマヨごま味噌あえ
この取り合わせが おいしい!!

材料 (2人分)

椎茸(肉厚のもの)
2個
ピーマン(小)
3個
アボガド
2分の1個
油揚げ
1枚
●味噌
大さじ2分の1
●マヨネーズ
大さじ1 と1/2
大さじ2
大さじ1
けしの実
お好のみで

1

みりんをレンジに1分かけ 荒熱がとれたら●と混ぜあわせる。

2

しいたけは石づきをとり太目のせん切りに ピーマンは種をとり4つ割に 油揚げは熱湯をかけて油抜きして 短冊に切る。

3

2.をトースターかフライパンで 中まで火を通し きれいな焼き色をつける。

4

アボガドは皮からくりだし 一口大に切り 3.といっしょに 1.と 手早くあえたら 出来上がり。

5

お好のみで けしの実をふりかけると 食感が楽しいです。

コツ・ポイント

しいたけはどんこのような肉厚のものを使ったほうが おいしいです。
アボガドはあえる直前に切ると 色止めがいりません。

このレシピの生い立ち

しいたけって焼くとおいしいから 一工夫・・・
レシピID : 771476 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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