スッゴク簡単!!誰にでも作れる煮卵♪

スッゴク簡単!!誰にでも作れる煮卵♪
☆☆つくレポ100人達成♪♪ありがとうございます☆☆味付け卵と言うべきか♪ゆで卵の時間別、黄身の固さを紹介。

材料 (卵4個分)

4個
●水
150㏄
●しょう油
50㏄
50㏄
●砂糖(甘めが好きな方)
大さじ1

1

●の材料を鍋に入れ煮立たせたら火からおろし、冷ましておきます。

2

ゆで卵を作ります。
鍋に卵を入れ、水を卵の頭が出てるぐらい入れる(卵が水から出ている状態で茹でると割れにくいです)

3

強火で火にかけ(沸騰するまでは時々混ぜると黄身が中央に)、沸騰したら6分茹でる(写真の黄身状態が6分です固さはお好みで)

4

茹でたらスグに水の中で卵のお尻(とがって無い方)を割ります。これをしておくと剥き易い!
後は流水で割れ目から剥いていく

5

写真

1)の液とゆで卵を袋に入れ1~2晩漬けると出来上がり♪
オススメは2晩寝かす

6

写真

今回は薄口しょう油なので色は薄め…の出来上がり。
簡単でしょ?

7

写真

ありがとうございます♪
11月5日
つくレポ10人
達成しました.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*

8

皆さんのお陰で、
2010年3/30
つくレポ50人達成!

作ってくれた方々
ミ★(*^-゜)v Thanks!!★

9

2010/10/5
つくレポ100人達成!!
本当に作って頂いた方々…ありがと~♪
☆ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ☆

10

2011/2月
皆さん、沢山のつくレポ本当にカンシャです。
ありがとうございます。

11

本日よりつくレポUPのみにさせて頂きます。
中々PCに向かう時間がとれずコメントを一時お休みさせて頂きます
ごめんなさい

12

少しずつ
復活していきます♪

本当にみなさん
ありがとうございます。

コツ・ポイント

ゆで卵ですが、沸騰してから
5分後→写真より黄身がトロッとする感じ
6分後→写真
7分後→写真より黄身の中心だけ半熟
8分後→写真より黄身が黄色く固まるが柔らかめ
皆さんのお好きな固さで挑戦してみてください!

このレシピの生い立ち

卵黄のみそ漬けのを作っている時、全卵でしょう油で作ったら煮卵が出来ないかな?と思いチャレンジしたところ…
美味くいきました☆
レシピID : 771481 公開日 : 09/03/29 更新日 : 11/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

223 (196人)

11/07/24

写真

即完売で早速二回目を作ってます!とっても美味しいです☆

yu〜kki

完売御礼おめでとうございます!! ありがとう (^-^)ゞ

11/07/17

写真

半熟加減と味の染み込み具合がとても美味しかったです♡

korochiro

綺麗に出来ましたね♪ ありがとう♪(#^ー゚)v

11/07/16

写真

1日漬けです☆分かりやすい分量で簡単嬉しい♪美味しかったです!

ずみりぃ

簡単が一番ですよね! 作ってくれてありがとう。

11/07/15

写真

簡単ですごく好評でした♪ん~この半熟じゃないと♪

くりっこ6v6

おいしそう~♪ 半熟美味しいですよね☆ ありがとう。

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ブルーベリーまま 2009年06月04日 21:02
こんにちは。
先日はメールをありがとうございました。
煮卵、ばっちりで
毎日作っています!
かんたんで美味しくって
素敵なレシピに感謝しています!
ノートにも書き写して保管していますヨ♪