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にんじんは細切りに、さつまいもは1センチ角に切って水にさらし、レンジ800wで4分加熱する
卵、ハチミツ、味噌(少量の水で溶く)、牛乳、絹豆腐、米油を混ぜる。オーブンを180度に設定。
おからパウダー、米ぬか、オートミール、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
にんじん、さつまいも2/3を混ぜる。
ナッツ、シナモン、黒ゴマを入れ混ぜる。
パウンド型に流し込み、180度のオーブンで30分加熱。
冷まして完成!