肉まんの画像

Description

肉まん好きの子どものために覚書です

材料 (8〜9個)

皮:
70g
230g
きび砂糖
45g
1g
米油
10g
150ml
1/2
パン粉
大1.5
大1
ウェイパー
8g
醤油
10g
ごま油
5g
砂糖
5g

作り方

  1. 1

    皮:皮の材料をホームベーカリーに入れて15分こねる。手捏ねでもOK

  2. 2

    具:玉ねぎ1/2個をみじん切りにする

  3. 3

    具:具の材料をボールに入れてこねる。8〜9等分にして丸める

  4. 4

    皮も具の肉団子の数に合わせて8〜9等分にする

  5. 5

    皮を伸ばして具を包む

  6. 6

    蒸し器で18〜20分蒸す

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書です
レシピID : 7715225 公開日 : 24/01/08 更新日 : 24/01/08

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