彼でも作れる♪春かき揚げ

彼でも作れる♪春かき揚げ
かき揚げ、失敗しても大丈夫!奥の手があります!

材料 (4人分)

新タマネギ
1/2
にんじん、ごぼうパック
一袋
さつま芋
1/2本
みつば
1束
卵、冷水
合わせて1カップ
日清ベジフルーツオイル
適量
天ぷら粉
1カップぐらい

1

さつま芋を千切りにして、やく10分水にさらし水分をキッチンペーパーでふきとる。みつばはザク切り

2

新タマネギをスライス。きんぴらパック、1と共に冷蔵庫で冷しておく。

3

ボールに卵一個と冷水を合わせて1カップ作る。

4

千切りした野菜全体に一度天ぷら粉をかける。別のボールに残った粉と3の卵水を合わせる。

5

野菜ひとつかみ、卵水と合わせた天ぷら粉を大さじ1ぐらいまわしかけ、日清ベジフルーツオイルで揚げる(温度は180度ぐらい)

6

写真

残った翌日はうどんの上に

コツ・ポイント

日清のベジフルーツオイルを使いました。カリット天ぷらが揚がるのでお勧め。もし、べたついちゃったと思ったらグリルで少し焼くと良いですよ。かき揚げにさつま芋?とっても美味しいんですよ〜

このレシピの生い立ち

包丁を使うのが苦手な彼でも作れるので。
レシピID : 771535 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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