簡単！ランチに半熟とろ〜り中華丼
オリンタ
作り方
-
-
1
-
わけぎは斜め切り、えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐします。
-
-
-
2
-
にんにく、しょうがはみじん切り
-
-
-
3
-
甘酢あんの材料は合わせておきます。(水〜片栗粉まで)
-
-
-
4
-
半熟目玉焼きを作ります。フライパンに油(分量外)を熱し玉子を割り入れ、黄身の辺りに塩こしょうをします。（中火です）
-
-
-
5
-
白身が固まってきたら、半分に折りたたみ、引っ付けます。
-
-
-
6
-
裏返して、半熟になるまで焼き、丼に盛ったご飯の上にのせます。（人数分つくります。）
-
-
-
7
-
同じフライパンに油を足し、にんにく、しょうがをいれ香りがでたら、わけぎ、えのきを炒めます。
-
-
-
8
-
サッと炒めたら、合わせておいた甘酢あんを入れ、とろみがついたら、火を止めごま油をいれ、香りをつけます。
-
-
-
9
-
ご飯の上にかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
玉子は、一個ずつの方が確実ですが、なれたら二個でもどうぞ♪今回はわけぎがなかったので、ねぎでつくりました。おうちにある具材でお試しください。
このレシピの生い立ち
お財布が寂しい時の我が家の定番
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
オリンタ
