干し椎茸とベーコンのワンパン和風パスタ
Description
フライパン1つで作るので乳化がしやすく、干し椎茸の戻し汁を使うことで濃厚な味を楽しめます!
材料
(2人分)
〇熱湯
600ml
10g
お好みのパスタ
200g
オリーブオイル
大さじ2〜適量
ニンニク
4かけ
50g
■
■調味料
めんつゆ(昆布つゆ)3倍濃縮
50ml
料理酒
100ml
塩
ひとつまみ
全て
■
■仕上げ
バター
20g
あらびき胡椒好きなだけ
目安20振り
適量
2パック
七味唐辛子好きなだけ
適量
■
パスタ
作り方
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁でパスタを茹でるのがポイント!干し椎茸10gが100ml分の水分を吸ってしまうので、webに載ってる「ワンパンパスタの必要水分量」+100mlでレシピを作っています
1人前、3人前などの場合は必要な水分量が変わるので注意です
1人前、3人前などの場合は必要な水分量が変わるので注意です
このレシピの生い立ち
実家から貰った大量の干し椎茸を消費するために考えました。
お酒に合うように少し濃いめの味付けになっています
お酒に合うように少し濃いめの味付けになっています