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干し椎茸を水で戻し千切りにする。
生姜は千切りにし3~4回茹でる。(3分程度)
フライパンに椎茸と★を入れて煮る。煮立ったら生姜を入れて強火で煮詰める。
汁気が無くなってきたらかつお節と白いりごまを入れて少しに詰めて完成♪