うま辛☆サーモンユッケのビビン麺
作り方
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1
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サーモンは2cm角に切ってボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ、10分ほど漬ける。
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2
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きゅうりはせん切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、韓国冷麺を袋の表記通りゆで、流水で冷やしてしっかり水気を絞る。
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4
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大きめのボウルに【B】を混ぜ合わせ、<3>を加えて和える。
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5
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器に<4>を盛り付け、<1>、<2>、半分に切ったゆで卵をのせ、いりごま(白)をふる。
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コツ・ポイント
サーモンにコチュジャンやにんにくを和えてユッケ風に仕上げます。
冷麺は水気をしっかり絞ることでたれが絡みやすくなります。
きゅうりやゆで卵をのせて彩りよく仕上げてくださいね♪
冷麺は水気をしっかり絞ることでたれが絡みやすくなります。
きゅうりやゆで卵をのせて彩りよく仕上げてくださいね♪
このレシピの生い立ち
サーモンにコチュジャンやにんにくを和えてユッケ風にし、韓国風のビビン麺にトッピングしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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