詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

家族みんなで茶碗蒸し

家族みんなで茶碗蒸しの画像

Description

鍋感覚で食べれて　このメニュー一品で充分です。
冷蔵庫に残ってる野菜など入れたら良いです

材料 （4〜5人分）

水
800cc
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1
鰹だし・昆布だしの素
小さじ約1.5
玉子
5個(sは6個)
鶏肉
100g位
椎茸
4〜5枚
人参
3㎝位
うどん
1玉(2まで)

作り方

  1. 1

    土鍋などに水・だしの素を入れて四等分に切ったしいたけ・鶏肉を茹でたら調味料を入れ冷ましておきます

  2. 2

    人参は千切り・ほうれん草は綺麗に洗ったらボールに入れ熱湯に1分位ひたし水につけ絞る

  3. 3

    卵を溶いたら鍋に入れ、出汁と丁寧に混ぜ合わせます

  4. 4

    うどん・海老・人参・ほうれん草など好きな具材を入れて混ぜたら蓋をして弱火

  5. 5

    沸騰してきてから10分位まだ弱火で煮ます。鍋周りを揺らしてみて固まってたら出来上がり^ ^

コツ・ポイント

卵をとじる時・鍋に入れて混ぜ合わせる時は丁寧に混ぜ合わせます。
煮る時も弱火にしてないと底だけ焦げてキレイに仕上がらないので注意。

このレシピの生い立ち

メインにならない茶碗蒸し・器も人数分使わずにすむように作りました。
レシピID : 7719120 公開日 : 24/01/13 更新日 : 24/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
★ちびちび★
家族みんなで茶碗蒸し
by ★ちびちび★