身欠きにしんのマリネ
Description
#身欠きにしん #マリネ #簡単
クックP479II☆
作り方
コツ・ポイント
身欠きにしんはそのままでそぎ切りにするには硬いし、お酒とお酢に漬けると臭みも無くなります。
漬け汁Aは普通の日本酒でも、酢も何でもいいです。
漬け汁Bもすし酢でなくて酢、塩、砂糖を適当に混ぜたものでいいです。
漬け汁Aは普通の日本酒でも、酢も何でもいいです。
漬け汁Bもすし酢でなくて酢、塩、砂糖を適当に混ぜたものでいいです。
このレシピの生い立ち
お正月が終わり、スーパーで身欠きにしんが半額で売ってました。１６本入っていたので色々作ってみることにしました。
父が生前、身欠きニシンと玉ねぎのマリネを好きでよく食べていたのを思い出し、自分の好みでアレンジしてみました。
父が生前、身欠きニシンと玉ねぎのマリネを好きでよく食べていたのを思い出し、自分の好みでアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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