豚肉とれんこんと人参のうま煮
Description
ご飯がすすむ味付けです。お弁当のおかずにもどうぞ!♫
材料
1節
2分の1本
100g〜
200〜250ml
酒
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
適量
にんにくすりおろし
2cmくらい
しょうがすりおろし
2cmくらい
作り方
-
-
1
-
生のれんこんはアク抜きし、食べやすい大きさに切る。人参も同じように切る。豚肉はキッチンばさみで好みの大きさに切ります。
-
-
-
2
-
小鍋に水200〜250ml、⑴の具材をすべて入れ、火にかける。
-
-
-
3
-
半分くらい火が通ったらごま以外の調味料を全て入れてさらに煮込む。
-
-
-
4
-
汁気がなくなってきたらごまを入れて全体に絡める。完成!
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでなんか出来ないかなーと思い、作りました!美味しかったので記録として載せます。